fredagkväll

Har precis sagt hejdå till familjen, som helt sonika bjöd in sig på middag hemma hos mig ikväll. Så jag lagade en mycket god wok.

Nudelwok

ingridienser
frysta ärtor
frysta gröna bönor
lök
svamp
biff, räkor eller kyckling
morötter
etc.
nudlar
smaksättare
chili
vitlök
citrongräs
sås
soja
ingefära
vitvinsvinäger
vatten
socker

ordna grönsakerna, koka nudlar, blanda såsen, stek köttet/räkorna med vitlök och finstrimlad chili, blanda nudlar, grönsaker och kött, blanda i sojasåsen, garnera med citrongräs och bjud på böngroddar som tillbehör.

(såsen blandas efter smak, den sötsura effekten kommer till i och med att man blandar vinäger med socker, soja ska vara den dominerande smaken, grönsaker väljs efter tycke och smak,  detta är lyxvarianten av rätten, vid fattigare tillfällen kan många ingridienser uteslutas. Detta är jättegott i lunchlådan dan därpå.)

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress:

URL:

Kommentar:

Trackback